重點整理
- 飯以外也可能有其他含醣配菜。
- 蔬菜、蛋白質與主食都值得看。
- 餐後感受不等於實測血糖。
選餐時先比較這些
| 餐點部分 | 便當常見選項 | 記錄時注意 |
|---|---|---|
| 主食 | 白飯、糙米或麵食 | 看實際份量 |
| 配菜 | 葉菜、地瓜、玉米等 | 辨認是否另有含醣食物 |
| 飲料 | 水、茶或甜飲 | 一起記下糖度和份量 |
比較前先看整餐
CDC 餐盤法提醒我們把非澱粉蔬菜、蛋白質與含醣食物放在同一餐看。便當格數並不等於餐盤比例，料理用醬與份量也會不同，因此不能替所有便當定同一個分數。[1]
台灣外食怎麼用
點便當時，可先確認飯量，再看看配菜是否同時有蔬菜與另一份含醣食物。CDC 的外食建議強調看份量與可選的配菜；不需要把整盒餐點簡化成『能吃』或『不能吃』。[2]
記錄之後再回看
可以用 GlycoWave 拍照，或用文字記下主食、配料與飲料，再回看 AI 對餐點組成及餐後感受的估算。估算不是個人血糖量測；同名餐點或飲品在不同店家與份量下也可能不同。
下次點餐可以做的三件事
- 拍照時盡量拍到整盒與飲料。
- 把飯量、醬汁與含醣配菜記清楚。
- 回看個人感受時，也記下睡眠與活動等背景。
常見問題
便當一定要去飯嗎？
沒有通用要求。飯量應依整餐內容與個人需求決定。
地瓜和玉米算配菜還是主食？
餐盤規劃時也要留意它們提供的醣類，不能一律當成非澱粉蔬菜。
炸主菜就能判定血糖反應嗎？
不能。裹粉、飯量、其他配菜與個人狀況都會影響判斷。
App 會測我的血糖嗎？
不會。它只估算餐點相關資訊。
參考資料
- 美國疾病管制與預防中心（CDC）：Diabetes Meal Planning
- 美國疾病管制與預防中心（CDC）：Eating Out
健康聲明：本文內容為一般飲食資訊，不構成醫療建議。GlycoWave 的 GI/GL 與餐後反應均為 AI 模型估算，並非血糖量測、診斷或治療。餐後感受也可能與睡眠、壓力、活動量等因素有關。若你有糖尿病、糖尿病前期、正在接受治療，或需要個人化的醫療判斷，請洽詢醫師或營養師。
