糖尿病餐盤法怎麼用？便當與自助餐實例

先看懂關鍵差異

餐盤法的醫學來源

NIDDK 介紹的餐盤法，將非澱粉蔬菜、蛋白質與含醣食物分配在餐盤不同區域，以協助規劃份量。它適合用來開始思考選餐，仍應依個人需求調整。[1]

國民健康署也將飲食管理與醫療團隊合作放在糖尿病照護中，已確診者不要把網路上的圖示當成個人飲食計畫。[2]

把便當重新看成三區

便當若一半是白飯、兩格是玉米與馬鈴薯，實際主食比想像多。下次可選更多非澱粉蔬菜、保留適量飯與一份蛋白質；飲料也要一起算入。

GlycoWave 可以拍照記錄便當，讓你比較不同點法的 AI 餐點估算與下一餐建議；它不能量出個人餐後血糖。

接下來可以做的三件事

1. 點餐先找非澱粉蔬菜，至少讓畫面有足夠菜色。
2. 確認主食是否同時有飯與玉米、地瓜或薯類。
3. 把甜飲、醬料與加點的小吃也列入這一餐。

常見問題

餐盤法一定要用圓盤嗎？

不用。便當、自助餐與超商組合也能用比例概念檢查整餐。

玉米可以算青菜格嗎？

選餐時玉米通常更適合放在含醣主食一起考慮。

餐盤法能決定個人血糖目標嗎？

不能。個人血糖目標與飲食安排請和醫療團隊討論。

份量每個人都一樣嗎？

不一樣。活動與個人健康情況不同，實際份量須個別討論。